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Le Manoir du Lac Delage

Repas complet

Joue de boeuf

Joue de boeuf

Lentement braisée, sauce aux fines herbes du jardin.

 

Magret de canard

Magret de canard

Sauce porto aux griottes

Bavette de boeuf Sterling Silver grillée

Bavette de boeuf Sterling Silver grillée

Sauce aux trois poivres.

Côtes levées de porc

Côtes levées de porc

Sauce BBQ fumée à la bière et érable.

Pavé de saumon

Pavé de saumon

Boucané et cuit sur la peau, laqué au caramel d'agrumes.

Risotto

Risotto

Aux légumes grillés et min King.

Poitrine de poulet manchon

Poitrine de poulet manchon

Sauce forestière.

Cuisse de canard confite

Cuisse de canard confite

Sauce aux épices d'automne et zeste d'orange.