Préparer, cuisiner et dresser tous les plats qu'ils soient destinés à la carte, aux menus du buffet ou aux banquets, conformément aux recettes et aux normes de l'hôtel.
Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et leurs compositions.
Respecter les politiques d'hygiène, les procédures et les normes de service relatives aux cuisines.
Travailler proprement et respecter les règlements vestimentaires de l'entreprise.
Effectuer toutes autres tâches assignées par son supérieur immédiat et nécessaire au bon fonctionnement de l'entreprise.
Exigences et conditions
Expérience préalable dans le domaine culinaire requise.
Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités.
Autonomie et initiative.
Flexibilité et polyvalence.
Capacité à travailler efficacement en période de pointe.
Se tenir debout ou marcher pendant une période prolongée ou pour une longue période de temps.
Retour
