Cuisinier (ère)

Description de l’emploi

• Préparer, cuisiner et dresser tous les plats qu'ils soient destinés à la carte, aux menus du buffet ou aux banquets, conformément aux recettes et aux normes de l'hôtel.
• Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et leurs compositions.
• Respecter les politiques d'hygiène, les procédures et les normes de service relatives aux cuisines.
• Travailler proprement et respecter les règlements vestimentaires de l'entreprise.
• Effectuer toutes autres tâches assignées par son supérieur immédiat et nécessaire au bon fonctionnement de l'entreprise.